Oberhauser begrüßt neue "Leitlinie Schulbuffet": Gesundes Speisenangebot soll Essverhalten verbessern

Mehr Werbung für gesunde Speisen und Getränke an Buffets

Wien (OTS/SK) - Die neue Leitlinie für Schulbuffets ist ein wichtiger Beitrag für einen gesunden Lebensstil junger Menschen. Das betonte SPÖ-Gesundheitssprecherin Sabine Oberhauser am Mittwoch gegenüber dem SPÖ-Pressedienst. Die Initiative von Gesundheitsminister Alois Stöger setze genau dort an, wo - neben der Familie - der größte Einfluss auf das Ernährungsverhalten der Kinder genommen wird: in der Schule. Die Umstellung auf ein gesünderes Angebot werde Wirkung zeigen, ist Oberhauser zuversichtlich: "Denn auch das Angebot bestimmt die Nachfrage." ****

"Viele Schülerinnen und Schüler gehen ohne Jause in die Schule und verköstigen sich dann am Schulbuffet. Dass sie dort vorwiegend Leberkässemmeln und Schokoladeriegel erwarten, soll bald der Vergangenheit angehören", erklärt Oberhauser. Unterschiedlichen Erhebungen zufolge sind etwa elf Prozent der Kinder im Alter zwischen sechs und 15 Jahren übergewichtig, acht Prozent sind adipös. "Falsche Ernährung wirkt sich aber nicht nur negativ auf das Gewicht, sondern auch auf Konzentration und Leistung aus", so Oberhauser.

Die Leitlinie Schulbuffet enthält ernährungswissenschaftlich belegte und einfach umsetzbare Empfehlungen für ein gesundes Speisen- und Getränkeangebot an Schulbuffets und in Getränke- bzw. Snackautomaten. Die Strategie: Gesundheitsförderliche Lebensmittel werden verstärkt angeboten und beworben, das Angebot an zu fetten, salzigen oder süßen Speisen und Getränken wird reduziert und tritt auch präsentationstechnisch in den Hintergrund. Eine der Leitlinien: Acht von zehn Getränke sollen gesunde Durstlöscher wie Mineralwasser oder stark verdünnte Fruchtsäfte sein.

Betreiber von Schulbuffets werden in den nächsten zwei Jahren vom Gesundheitsministerium bei der Umstellung ihres Angebots unterstützt. Die "Leitlinie Schulbuffet" ist Teil des Nationalen Aktionsplans Ernährung, der den Lebensstil der Österreicherinnen und Österreicher mittels verschiedener Maßnahmen verbessern und den Zugang zu gesunder Ernährung so einfach wie möglich gestalten will. (Schluss) bj/pep/ele

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